تیرامیسو شکلاتی
تیرامیسو براونی
تیرامیسو پرتقالی
تیرامیسو طالبیفواید و مضرات استفاده از بستنی میوه ای در فصل تابستان
بستنی با هر طعم و شکل و مزهای که باشد در فصل تابستان میچسبد زیرا باعث خنک شدن ما میشود. در تابستان هیچ چیز به جز خوردن یک بستنی نمی تواند لذت بخش باشد و خستگی را از جان به در کند؛ اما بر اساس گفته محققان استفاده از این محصولات خوراکی دارای معایب و همچنین فوایدی است که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.
باخانه سبز همراه باشید تا به فواید بیشتر بستنی پی ببریم
فوایدومضرات خوردن بستنی در تابستان .
با داشتن شیر و تخممرغ، بستنی میتواند مقدار قابل توجهی کلسیم، پروتئین و مواد مغذی دیگری را به بدن ما برساند که میتواند مطلوب باشد و از انتخابهای دیگری مانند دلستر، نوشابه و حتی آبمیوههای صنعتی بهتر باشد. ولی باید به خاطر داشت که شکر فراوان، کاکائو و چربی موجود در بستنی میتواند نقطه ضعف تغذیهای آن باشد1. میدانیم که در صنعت بستنی (مخصوصا بستنی سنتی) از مقدار فراوانی چربی و شکر برای مطلوبتر کردن طعم و قوام بستنی استفاده میشود که میتواند باعث بروز مشکلات در بیماران دیابتی یا افرادی که اضافه وزن دارند شود
احتمالا خوردن یک بستنی متوسط در هفته هیچ مشکل سلامتی برای افراد مبتلا به دیابت و چاقی بوجود نخواهد آورد. ولی استفاده روزانه از بستنی در طول تابستان (و حتی در مواردی در فصل زمستان) میتواند باعث افزایش وزن و بالا رفتن تریگلیسیرید خون و قندخون در افراد بالای سن 40 سالگی شود. بنابراین باید در خوردن بستنی در این افراد بسیار با دقت عمل کرد مخصوصا امروزه بستنیهای با شکلات فراوان وجود دارند که چربیشان بسیار بالا است. این چربی باعث میشود که انرژی موجود در این بستنیهای حتی تا 2 برابر بالا برود و برای مثال یک بستنی با شکلات (چوبی) ممکن است تا 200 کیلوکالری انرژی داشته باشد که کمی کمتر از انرژی یک وعده غذایی سالم فرد بزرگسال میباشد. بنابراین باید توجه داشت که با رعایت نکات ایمنی میتوان از بستنیهای موجود پاستوریزه در بازار استفاده کرد و از آنها لذت برد
طبیعی است که مصرف بستنیها و آبمیوهها در فصل تابستان جزو فرهنگ غذایی سنتی ایرانیاناست ولی عاقلانه به نظر میرسد که در مصرف این مواد غذایی اعتدال به خرج دارد و از محتویات غذایی آنها اطلاع داشت تا سلامتیمان به خطر نیافتد
